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2003.6月のお弁当

 6/30・M
      

・えびケチャップ(玉ねぎ入り)
・ほうれん草と竹輪のごま、おかか和え
・玉子焼き、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※お弁当とは全く関係ありませんが、やっと
 bbsが今日中に付きます。よろしかったら
 質問、要望、激励^^; 一言でも結構ですので
 お待ちしてます。ドキドキドキ・・・・・。
 bbsは「エ通信」ではなく、本業の方です。

 6/28・S
      

・天ぷら(竹輪、豚肉)(下にレタス)
・マヨスパ
・ゆで玉子、ミニトマト^^
・のりご飯、ごま塩、しそ昆布

※青野菜がないことと土曜なので、パスにするか、
 おむすびとゆで玉子にするか夕べから
 迷っていたのに出来上がったのはコレ^^;
 週に2回もパスすることは私のお財布が
 許さなかったことと、卵を茹でていたら
 ついパスタも一緒に茹でたくなったっちゃって
 ・・・てなワケです^^。

 6/27・F
      

・メンチカツ
・ブロッコリーとしめじのごま、おかか和え
・だし巻き玉子、自家製ミニトマト^^
・ごま塩、しそ昆布

※夕べ中途半端に残った合い挽き肉に
 玉ねぎのみじん切りを沢山炒めて、パン粉、
 牛乳、ナツメグを入れて混ぜ混ぜ。小さめの
 楕円形に整えて、今朝小麦粉、卵、パン粉を
 付けて揚げました。「いい匂〜い」と前評判は
 は良かったです^^。

 6/26・T
      

・トンカツ(下にせんきゃべつ)
・筍、にんじん、こんにゃくのおかか煮
・ゆでブロッコリー、玉子焼き
・ごま塩、かつお梅

※トンカツは一昨日下ごしらえしたものです^^;
 揚げたのは今朝なので問題ないと思います。
 そう言うことだって、いろいろありますよねっ。


 6/25・W
          
     

  パスでした・・・

 6/24・T
      

・豚肉と玉ねぎの甘酢炒め
・ゆで玉子
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・マヨスパ、ミニトマト
・野沢菜ふりかけ

※今日はすごいですよー^^。何がすごい
 かと言うと、玉子を茹でながらスパゲティーも
 ブロッコリーも一つのお鍋で茹でたの・・・。
 「わぁぉっ!!!」と言う感じ。3種類は記録
 更新です^^;

 6/23・M
      

・鶏の唐揚げ(塩コショー味)
・だし巻き玉子
・ゆでブロッコリー、アメリカンチェリー
・おむすび(具・マヨ昆布)

※遠足弁当です。雨天の場合映画鑑賞に
 変更になるので、娘は夕べテルテル坊主
 を作って逆さに吊していましたが、(雨の
 降るおまじない・・・らしい)今朝は時々
 薄日の差す曇り空で娘の顔も雲ってました^^。

 6/21・T
      

・鶏の唐揚げ(塩コショー味)
・和風煮(いんげん、こんにゃく、にんじん)
・マヨスパ、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※最近夕食も手抜きで、久々の煮物のような
 気がします。これは定番の超カンタン煮物
 ですが、それでもほっとします。
 やっぱり日本人なんだわ〜^^。

 6/20・F
         

パス^^;

 6/19・T
      

・豚肉とエリンギのみそ炒め
・竹輪の天ぷら(青のり入り)
・ほうれん草のたっぷりごま、おかか和え^^
・だし巻き玉子、ミニトマト
・ごま塩

※レパートリーが少ない。いつもワンパターン。
 という後ろめたい思いがやっぱり味に出るのかな?
 みそ炒めのお味が今一でした。(でも詰めちゃった^^;)
 マーフィーのプラス思考。母のお弁当は最高、母の
 お弁当は最高、母のお弁当は最高・・・∞    

 6/18・W
      

・チキンの照り焼き(下にレタス)
・いんげんのごま、おかか和え
・マヨスパ、ミニトマト
・冷凍かぼちゃ煮、かつおふりかけ

※30分も寝坊ですっ!!!“お弁当断念”が脳裏を
 過ぎりましたが、照り焼きは下ごしらえをしてあった
 ので明日には使えないと思い一か八か、ケチケチ
 根性で頑張りました^^;朝食は夕べのうちにお雑煮の
 お汁を作っておいたので今朝はお餅を焼いただけ。
 明日は楽勝・・・と思ってたのに、あ〜疲れた。
   

 6/17・T
      

・トンカツ(下にレタス)
・ほうれん草と竹輪のごま、おかか和え
・だし巻き玉子、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※気が付けば6/11のお弁当とほぼ同じ。
 豚とチキンの違いくらいかな。
 ごま和えまで同じ・・・・^^;
 今はお弁当のことを考える余裕が
 ないの。分かってねーーー。

 6/16・M
          



冷蔵庫カラッポでお休みです・・・・・




 6/14・S
      

・グラタン
・いんげんのごま、おかか和え
・鮭、だし巻き玉子
・ごま塩、しそ昆布

※今週2回目のグラタンですね^^;グラタンを
 作ったときは残りを冷凍するのではなく、
 先に6コ(3回分)小分けして冷凍し、残りを?
 食卓に出してます。お弁当優先^^。

 6/13・F
      


・ほうれん草とちりんめんじゃこのごま、おかか和え
・かぼちゃ煮、ミニトマト
・舞い茸、ウィンナー入り玉子焼き
・甘塩鮭、ごま塩

※夕べ「肉巻き天ぷらどうだった」とわくわく
 しながら聞いたら、二人が同時に「お醤油が
 ほしかったー」って。そーなの。詰めるときに
 お醤油を入れようと思ってたのに・・・醤油なしで
 お寿司を食べるようなものですよね・・・ぐすん。

 6/12・T
      

・いんげんの豚肉巻き天ぷら
・いんげんのごま、おかか和え
・マヨマカロニ、ミニトマト
・きじき煮、ごま塩

※少しだけ残しておいた豚の小間切れ肉。
 (炒めるだけじゃねー)と考えた末、
 一枚一枚広げて塩コショーしていんげんに
 巻いて天ぷらにしてみました。小間切れ肉の
 用途って結構あるかも・・・感想は如何に。

 6/11・W
      

・チキンカツ
・ほうれん草、竹輪のごま、おかか和え
・玉子焼き、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※今日は娘達の大好きなチキンカツ。
 「お弁当美味しかった〜」を言わせたくて、
 じゃなくて、聞きたくて・・・^^;

 6/10・T
      

・豚バラ肉、こんにゃく、たけのこの煮物(夕べの^^)
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・グラタン、ミニトマト
・野沢菜ご飯、梅干し

※昨日夕食の時に「お弁当おいしかったぁ〜」
 と言われました。久々に聞いた言葉のような
 気がします。ひとつひとつが全部美味しくて
 鮭の塩加減も丁度でパーフェクト。
 もっとアバウトかと思っていたらフムフム
 なかなかシビア・・・。

 6/9・M
      

・豚肉とエリンギのオイスターソース炒め
・いんげんのごま、おかか和え
・だし巻き玉子、ミニトマト
・ごま塩、鮭

※シンプルで彩りもよくて『お弁当作り
 一年生』の本に載りそうなお弁当
 ですね^^。たまにはお弁当作りの
 本でも見てみようかな。

 6/8・S
      

・かぼちゃと竹輪の天ぷら(青のり入り)
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・切り干し大根(干し椎茸、にんじん)
・マヨスパ・ミニトマト
・のりご飯、ごま塩、

※久々のお弁当作り。しかもひとつ。
 しかも日曜日・・・。パンにしてもらおうかな、
 と思ったけれど全国模試と言うので
 母も頑張りました?


 6/2・M
      


今日から5日まで中間試験でお弁当はお休みです。

画像はいつも使っているお弁当包みと袋。
ケロちゃんのは、長女が小学校を卒業するとき、
クラスメイトのお母さんが全員に作ってくれたもので
4年目^^。次女のはそれを真似して作りました^^。