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2003.10月のお弁当
 10/31・F
     


・鶏の唐揚げ(塩コショー味とカレー味^^)
・いんげんのごま、おかか和え
・赤目芋とこんにゃくの煮物
・玉子焼き(甘口)、ミニトマト
・「混ぜ込みわかめ若菜」を使った俵むすび

※昨日の初試み、“肉団子のカレーあんかけ”は
 とても好評でしたー^^。嬉しい反応に今日の
 唐揚げもひとつだけカレー味にしてみました^^;


 10/30・T
     


・肉団子のカレーあんかけ(玉ねぎ、にんじん入り)
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・しめじ入り玉子焼き、ミニトマト
・海苔ご飯、ごま塩

※肉団子の利用法に苦悩していた私にかなひゃんさん
 からアドバイスを頂いてカレー味にしてみました。
 いいかも、いいかも♪2個も試食しちゃいました^^。
 娘の感想は明日しますねっ。ありがとう〜。
 10/29・W
          


次女は今日から関西方面へ修学旅行です。
朝早く集合場所まで送って行かないとけないので
長女に「お弁当はパスね」と言ったら「私は遠足なん
だけど」と言われました・・・。
赤点母を痛感、反省した瞬間でした。シュン。
(昼食は香川でおうどんを食べるとやらで
お弁当不要でほっ^^;)


 10/28・T
     


・肉団子とピーマンの甘酢煮
・マヨスパ
・だし巻き玉子、ミニトマト
・丸美屋の「混ぜ込みわかめ若菜」ご飯

※やっと肉団子の登場です^^。まずは一番無難な
 甘酢煮で、と言うかそれしか思い浮かびません
 でした・・・^^;
 10/27・M
     


・いなりずし(ひじき煮入り)
・まぐろの天ぷら
・玉子焼き(甘口)、ミニトマト
・ほうれん草と竹輪のごま、おかか和え

※お稲荷さんが食べたいな・・・と思って
 買ってきたお揚げですが、作り損ねて
 実は賞味切れしてます。でもしっかり
 油抜きしたし、濃いめに味付けもしてある
 ので大丈夫。でしょう・・・^^;
 10/25・S
     


・グラタン
・マヨマカロニ
・だし巻き玉子、ミニトマト
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・ごま塩、鮭

※季節が変わっても、試験が終わっても
 代わりばえしないのが山崎家のお弁当・・・。
 でも愛情も変わってないからね^^。

 10/21・T
          


明日から中間テストが始まるので、今日は
午前で終わり。ということは、お弁当は金曜日まで
お休みです。先週貯金肉団子冷凍したのに・・・
まっ、いいかっ^^。



 10/20・M
      


・竹輪の天ぷら(衣に黒ごま)
・チキンの照り焼き
・だし巻き玉子、ミニトマト
・いんげんのごま、おかか和え
・ごま塩、かつお梅

※天ぷらの衣に入れる青のりが見つからなくて
 試しに黒ごまを入れたら、香ばしくていけます^^

 10/17・F
      


・鶏肉、玉ねぎ、にんじんの甘酢あんかけ
・だし巻き玉子、ミニトマト
・マヨマカロニ ・ゆでブロッコリー
・ごま塩

※夕べ唐揚げを多めに作って、今朝甘酢あんかけ
 にしました。
 (肉団子も素揚げにして、冷凍しました。貯金
 が増えたみたいにちょっと嬉しい。短絡^^)

 10/16・T
         

夕べ炊いたご飯がほとんど手つかずのまま
残ったので、今朝は炊かずにそのまま使おう
と思ったら、やっぱり足りませんでした。
なのでお休み・・・^^ゞ

 10/15・W
      


・豚肉としめじの酒、オイスターソース炒め
 プラス夕べの肉じゃがのにんじん^^
・グラタン
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・鮭の中骨ふりかけ、しそ昆布

※娘達は毎朝「ズームインスーパー」の“今日の
 占い”を見ます。長女の今日ラッキーアイテムは
 玉子焼きで「××△○×きゃーー」と叫んでました。
 娘達が出掛けるとほっ。。。とします^^;

 10/14・T
      


・チキンの照り焼き
・だし巻き玉子、(夕べの)お酢煮のこんにゃく
・ちくきゅう、ミニトマト
・ごま塩、海苔ご飯

※今日の照り焼きは、下味を付けて冷凍しておいた
 ものを使いました(初の試み)。もともと手間の
 掛からないお料理ですが、鶏肉の安いときに
 多めに買って、こうして保存しおくのもいいかも^^。
 実践している方も多いかも・・・。


 10/10・F
      


・トンカツ(下にレタス)
・だし巻き玉子
・ブロッコリーのごま、おかか和え、ミニトマト
・ごま塩、かつお梅

※ゆったりとした気持ちでお弁当を作りたい
 と思い、この間から目覚まし時計を30分早く
 セットしているのですが、その時間に起きた
 ことがなく今日はいつもより30分も寝坊・・・。
 トンカツは前回余分に下ごしらえして冷凍して
 おいたのでぎりぎりセーフでした^^;
 


 10/9・T
      


・天ぷら(エビ、竹輪)(下にレタス)
・玉子焼き
・マカロニサラダ(きゅうり)、ミニトマト
・ワカメと梅干し混ぜご飯(素使用)

※昨日の彩りの話しで娘に「トマトは何と食べて
 いいか分からないから、赤の彩りなら人参でいいよ」
 と言われた。そ、そんなこと言われても“生”を
 そのまま詰められないし、母の都合もある訳で、
 聞こえなかったことにしました^^;


 10/8・W
      


・鶏肉としめじのオイスターソース炒め
・和風煮(にんじん、こんにゃく、筍)
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・鮭の中骨ふりかけ、、かつお梅

※冷蔵庫お掃除弁当です^^;やっぱり
 ミニトマトがないと寂しい〜。取りあえず
 彩りは人参と梅干しでホロー。でも「玉子
 焼きがなくて寂しかった」と言われそう。
 


 10/7・T
      


・グラタン(まいたけ、鶏肉、マカロニ)
・ひじき煮(にんじん、干し椎茸、つなこんにゃく)
・ゆで玉子、ゆでブロッコリー
・鮭の塩焼き、黒ごま

※グラタン大好き娘達は、夕べも、お弁当も
 グラタンです。先週から毎日のようにリクエスト
 していたので、夕べの喜びようたっら・・・。
 犬だったらしっぽがちぎれてるかも^^;


 10/6・M
      


・鶏の唐揚げ、コロッケ
・ブロッコリーのごま、おかか和え
・だし巻き玉子、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※今日のメインはコロッケの予定で、夕べ
 フリーザーから出しておいたのに、今朝は
 そのことをすっかり忘れて鶏肉を揚げている
 時に気付きました^^;月曜からこんなことで
 大丈夫かしら〜。


 10/4・S
           


※長女が「部活後友達と約束があるのでお弁当
 箱が邪魔」、とは言ってないけれど「学食がいいな」
 と言うので二つ返事^^。「と言うことは私も
 学食ながやね(←土佐弁です)」と妹が言うので
 「そうね」と言ったら「お母さん嬉しそう」って。
 あはっ。お弁当作りイヤじゃないんだけどね^^;

 10/3・F
           


ちょっとだけ?寝坊してしまい、お弁当にと思って
作った鮭チャーハンは朝ご飯になりました。
なのでお弁当がありません^^ゞ
こんなこともありますよねっ・・・。誰か「うん」
って言ってーーー。

 10/2・T
      


・トンカツ(下にレタス)
・ゆでブロッコリー
・だし巻き玉子、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※豚肉には疲労回復効果があります。
 食材の効能も時々見てね。
 (↑自分自身に言ってます^^;)  

 10/1・W
      


・ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め
・ほうれん草と竹輪のごま、おかか和え
・かぼちゃ煮、ミニトマト
・マヨマカロニ ・ごま塩、かつお梅

※豚肉は片栗粉でまぶして、レンジでチン
 してから炒めてます。