2003.1月のお弁当



          「みんなのお弁当」に参加させて頂いてお弁当作りが
          以前より楽しくなってきたきょうこの頃・・・。
          ドラエモン弁当とかアンパンマン弁当作ってみよう
          かな・・・^^。


                             200.1/31

 1/31・F
   

・豚肉巻きフライ(いんげん、かぼちゃ、しそ、椎茸)
・ほうれん草のごま、鰹節和え
・煮物(こんにゃく、にんじん、さつまいも)
・玉子焼き、ミニトマト
・おむすび(鮭、マヨ昆布)

※今日は錬歩会とやらでお昼は公園で食べる
 そうです。箸を使わなくていいもの(寒くて
 手がかじかんでしまうので)というリクエスト
 でしたが、思いつくのはおむすびと煮物をつま
 楊枝に刺すことくらいでした^^;

 1/30・T
         

朝6時前に家を出る・・・というのでお弁当作りは
パスさせてもらいました。でもこんな時こそ作るのが
いいお母さんなんでしょうね・・・・と思いながら
5時に起きたのが精一杯でした。
 1/29・W
   

・鶏の唐揚げ(塩コショー味)
・ほうれん草のごま、鰹節和え
・(夕べの)おでん(大根、ゴボウ巻き)
・玉子焼き、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※以下夕べの会話です。
 母「お弁当どうだった?」娘「ピーマン炒めたのも
 美味しかったし、玉子焼きが二切れで嬉しかったー」
 母「ふ〜ん」娘「どうして?」母(情けない眼差しで
 娘達を見る)「なーに!!」母「グラタン」娘「あーー」
 やっぱり気付かなかったそうです。
 夕べは笑えませんでした・・・。

 1/28・T
   

・豚肉、ピーマン、しめじのオイスターソス炒め
・竹輪の天ぷら、玉子焼き
・マヨスパ、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※夕べお弁当の献立をメモに書いた。グラタン、
 玉子・・・。そして冷凍にしていたグラタンを
 フリーザーから出して今朝オーブンで焼いた
 ところまで順調。なのに入れ忘れたー。ガーン、
 ガーン・・・。娘は匂いで「今日グラタン?」
 と聞いたけれど、気付いたかな〜「ナイ!」って。
 
     グスン・・・
 1/26・S

  我が家のお弁当必須アイテム。
  伯方の塩100%使用、丸美屋の「ごましお」と
  香川県安田食品の「しそ昆布」です^^。
  お弁当に入れると、お昼頃にちょっとやわらかく
  なってアツアツご飯で頂くときよりも美味しいの^^。

  マヨネーズと混ぜ合わせておむすびの具にした
  のも子供達は大好きですね。   
  


  
 1/24・F
   

・チキンカツ
・ほうれん草のごま和え
・玉子焼き
・和風煮(こんにゃく、にんじん、冷凍椎茸)
・鰹ふりかけ、しそ昆布

※トマトの代わりににんじん。相も変わらず
 貧相な発想デス^^ゞ彩り良く見えるように
 にんじんを詰め直したりして、お弁当日記の
 為のお弁当みたい。主役は誰?
 

 1/23・T
       

冷蔵庫からっぽで買い物に行って来ましたが
ミニトマト、忘れちゃった〜。1/12の日記
削除したーいグスン・・・


 1/22・W
   

・清水サバの天ぷら
・グラタン
・玉子焼き
・ゆでブロッコリー、かぼちゃ煮
・海苔、おかかご飯、ごま塩、かつお梅、しそ昆布

※グラタンとかぼちゃは先週作って冷凍に
 にしていたものです。今日のご飯、梅干しも
 しそ昆布もいらないと思うのですが、トマトが
 なかったのでこんなことになりました。トマト
 切らさないようにしています・・・って言った
 ばかりなにい〜。今日は買い物に行けるかなぁ。

 1/21・T
   

・チキンの照り焼き
・竹輪の天ぷら
・ゆで玉子
・ゆでブロッコリー、ミニトマト
・海苔、おかかご飯、ごま塩

※夕べ息子に「ぶたにくやきにくべんとう?」と
 と言われた。焼き肉といったらやっぱり牛よね。
 失礼しました〜^^ゞポテトは「何で入ちゅうがー」
 とムッとしていました。

 1/20・M
   

   

・焼き肉(豚肉、ごま)
・こんにゃくとにんじんの和風煮
・いんげん、竹輪のごま和え
・だし巻き玉子
・スイートポテト

※息子のかねてからのリクエスト弁当です。
 友達のお弁当で「ご飯の上にに焼き肉を
 敷き詰めてあるのが旨そう」とずっと言って
 たのに、その分おかず入れに隙間ができる
 のでずっと受け流していました。セコイ^^;
 卒業前に一度は作らないと私にも悔いが残る
 ので今日は念願達成^^。隙間には昨日娘が
 が作ったスイートポテトを詰めました・・・。
 感想が楽しみっ。

 娘のお弁当を見たら、あーー、トマトを入れ
 忘れている!先週トマトの必要性を力説?
 したばっかりなのに〜
 (お弁当にポテトは入れていません。自分で
 タッパーに詰めて持って行きました)
 1/18・S
       


「学食のカツカレーが食べたい」と言うので
お弁当お休みです。
(一昨日、TV「どっちの料理ショー」を見た
からなの。母も食べたーい)

 1/17・F
   

・豚肉とレンコンの炒め物
・切り干し(にんじん、干し椎茸)
・玉子焼き(甘口)、カレースパ
・ケチャップソーセージ
・ゆでブロッコリー、ミニトマト、ごま塩

※昨日のハンバーグ、お友達に「デカッ!」
 と言われたそうです、やっぱり〜^^;ひじ
 き入りも初めてと言われたそうで、これは
 我が家でも新しいメニューです。“キレイに
 やせるおかずの本”に載ってたの・・・^^

 1/16・T
   

・ひじき入りハンバーグ
・マヨマカロニ
・玉子焼き(甘口)
・ゆでブロッコリー、ミニトマト
・ごま塩、かつお梅

※夕べはとっても寒かったので鍋にしました^^。
 なのでお弁当がひじき入りハンバーグになり
 ました。ちょっと大きいかな?実は他におかずを
 な作らくていいように苦肉の策なんです^^;
 今朝はマカロニとブロッコリーを同じ鍋で茹でて
 玉子を焼いただけ。楽らく〜。

 1/15・W
   

・甘塩鮭
・ブロッコリー、しめじ、ウィンナーのチーズ焼き
・ひじき煮(干し椎茸、にんじん)
・かぼちゃの煮付け
・のりご飯、ごま塩

※特にコメントがありません^^;かぼちゃは夕べの
 ですし、ひじきは夕食後に沢山煮ました。という
 ことは・・・・今夜はひじき入りハンバーグ?
 ひじき入りメンチカツ?さ〜て。
 1/14・T
   

・トンカツ(下にせんきゃべつ)
・煮物(赤目芋、にんじん、いんげん)
・だし巻き玉子
・マヨスパ、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※夕べは何の準備もせずに寝てしまったので
 今朝はいつもより15分早起き。時間に余裕が
 あるって素晴らしい^^。この感覚をしっかり
 インプットして今週も頑張りま〜す。
 1/12・S

  近頃再々登場するミニトマト。でもお気づきの
  方もいらしゃるかもしれませんが、最初の頃は
  ほとんど入れていませんでした。理由は子供達
  がそれほど好きではないことと、好きでもない
  ものを買うことに抵抗があって・・・。お安くない
  し、本音^^。でも栄養価は普通のトマトより高く
  お弁当の場合付加価値も大きいので冷蔵庫には
  欠かさないようにしています。ちなみにこのミニ
  トマトは高知県産です^^。甘くて美味しいです。
  


  
 1/11・S
   

・豚肉とキャベツの炒め物(ごま油、鰹節)
・甘塩鮭
・玉子焼き
・ユデブロッコリー、イチゴ^^
・ごま塩、しそ昆布

※今日はお行儀良く並んでますね^^。
 見た目も大切。
 ハイ!わたしはA型でっす。
 1/10・F
   

・豚肉、筍、ブロッコリーの中華炒め
・小松菜、竹輪のごま和え
・ゆで玉子
・マヨスパ、ミニトマト
・ごま塩、かつお梅

※慌てて詰めました^^;アルミカップを3つ使って
 いるのですが、どこで仕切られているのかほとん
 ど分かりませんね。おかずの詰め方で性格判断
 とかされたら困るワ〜・・・。
 1/9・T
   

・チキンの照り焼き(にんじん、いんげん入り)
・竹輪の天ぷら
・玉子焼き
・小松菜のごま、おかか和え、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※夕べ息子に「弁当にイチゴって珍しかったね」と
 言われた。娘達「エ″ーー」母「お兄ちゃんミニ
 トマト苦手だから・・赤がないと淋しいから・・
 イチゴが余ってたから」と言い訳。非難囂々。
 でも今日もやっぱりトマトよん^^。
 1/8・W
   

・肉団子の甘酢かけ(玉ねぎ、にんじん)
・切り干し大根(干し椎茸、にんじん)
・だし巻き玉子
・ゆでブロッコリー、ミニトマト
・ごま塩、しそ昆布

※今日は始業式だというのに3人ともお弁当要。
 朝起きられる自信がなかったので^^肉団子は
 夕食を兼ねて揚げておいものを今朝野菜を
 炒めて甘酢で絡めただけ。切り干しは夕べの
 デス^^ゞ さぁ 3学期、母も頑張るからネ。